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新鲜的火龙果营养价值特别高，含有铁、钙、镁、锌等元素，而且还有多种纤维素成分，可以被人体充分吸收，具有排毒养颜、减缓皮肤衰老、增强人体抵抗力等作用，含有的花青素能有效的预防老年痴呆。
火龙果一般会在每年的夏天到秋天这两个季节逐渐的成熟，每年5月份就会逐渐成熟上市，但是北方种植的火龙果一般都会在5月以后，也就是7月份到11月份之间逐渐的成熟上市。
火龙果上市季节
火龙果一年四季都有，它对环境的适应*强，而且成熟采摘期特别长，大概从5月份到10月份，有着近半年的采摘时间，而且现在科技发达，可以进行大棚种植，因此市面上一年四季都可看到火龙果。
火龙果和其他水果不同，它每年可以结11次果，火龙果的花期很长，每年能够开花12-15次，它的花朵谢掉之后30-40天的时间，果实就可以成熟并且进行采收了。
火龙果产地
1、沿海城市
火龙果产地在我国的沿海城市，具体的为海南、广西、广东、福建、浙江、云南等地区，在****地区也均有种植，它适合生长在气温炎热、空气湿润、一年四季如春的亚热带地区，一年四季都能成熟上市。
2、其他地区
火龙果原来分布在迈阿密、伯利兹、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、巴拿马、萨尔瓦多、尼加拉瓜这7个国家，后来经过经济贸易传入泰国、**等地方，养护得当，四季成熟。