大家在生活中应该都听说过西生菜，但是你了解西生菜吗？今天让我们来看看，边肖。吃西生菜有什么意义，西生菜有什么禁忌？边肖，让我们一起学习吧。
吃西生菜有什么意义？1.西生菜*寒，胃寒者尽量少吃，以免加重病情。
2.西生菜也可能成为部分过敏人群的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤发红、头痛、哮喘等过敏症状。
3.西生菜对乙烯敏感，易诱发褐斑。因此，储存生菜时，应避免苹果或香蕉等散发乙烯的食物。
4.西部生菜容易产生农药或化肥残留。生吃的话，一定要清洗*净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药和化肥残留，所以可以将生菜浸泡在淘米水中十分钟，**用流动的水冲洗生菜。
5.西洗生菜后，尽量不要用刀切，用手撕成碎片，这样吃起来会更脆。
西生菜有什么禁忌？西方生菜几乎没有发现有禁忌问题。但通过营养专家的鉴定和研究，发现西生菜有很多优点，似乎人人都适合，无刺激，无污染。就是普通的清淡蔬菜。现代人对营养越来越讲究，传统的熟菜逐渐被生菜接受。蔬菜沙拉、蛋糕点等。都加到西生菜里一起吃，既能解闷。吃西生菜要注意的一些问题，生吃生菜要注意农药和化肥的残留。
西生菜的形态特征是什么？西方莴苣(也称为圆莴苣)是半圆形莴苣(Lactuca sativa Linn)或莴苣(Lactuca sativa var。它是菊科一年生或二年生**植物。可长到0.25至0.8米高，*中空，有*汁，叶片大多扁平长，从典型的长椭圆形、针状到线状不等。花期7-8月，种子成熟期8-9月。
如何让西生菜变得好吃？1.西生菜洗净，掰成碎末，控水备用，葱洗净切丝，姜洗净切丝。
2.锅里倒入食用油，油烧至八分。
3.放入辣椒，放入葱段和姜段至香。
4.大火翻炒生菜。
5.西生菜略软，蚝油炒。
6.出锅装盘，蚝油西生菜就做好了。
